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Le yuzu

Le yuzu est un fruit arrondi de taille moyenne à la peau épaisse et légèrement bosselée. Le zeste très aromatique est utilisé en cuisine pour parfumer des boissons et des plats. L'écorce contient une huile esssentielle très prisée aux notes florales tout à fait particulières. Elle est utilisée en aromathérapie et dans divers cosmétiques.

La pulpe gouteuse mêle les notes acides du pamplemouse à une saveur plus douce. On peut la consommer crue ou en jus bien qu'il soit peu abondant pour profiter de sa forte teneur en vitamine C.

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Commentaires

19.11 | 19:32

bonsoir, êtes vous ouvert le dimanche midi? Merci

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19.11 | 19:20

Bonjour, j’ai entendu parler de votre restaurant par un ami et j’aurais aimé savoir si vous faisiez des fondues de fromage

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19.11 | 18:42

Bonsoir, faites-vous la carte-cadeau repas pour deux personnes ?
Merci.

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19.11 | 16:45

Bonjour je souhaiterais réserver vendredi 23 novembre pour 2 personnes à 20H ? Avez vous une table disponible ?
Merci beaucoup

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