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Le yuzu

Le yuzu est un fruit arrondi de taille moyenne à la peau épaisse et légèrement bosselée. Le zeste très aromatique est utilisé en cuisine pour parfumer des boissons et des plats. L'écorce contient une huile esssentielle très prisée aux notes florales tout à fait particulières. Elle est utilisée en aromathérapie et dans divers cosmétiques.

La pulpe gouteuse mêle les notes acides du pamplemouse à une saveur plus douce. On peut la consommer crue ou en jus bien qu'il soit peu abondant pour profiter de sa forte teneur en vitamine C.

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Commentaires

15.09 | 16:11

bonjour
prenez vous les chèques vacances .merci

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21.08 | 19:29

Bonjour,
Est-ce qu'il est possible d'offrir un repas chez vous à des amis ?
Merci, cordialement.

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01.08 | 20:33

Une fois encore un merveilleux moment pour nos papilles Un accueil plus que cordial et un chef patient et attentionné quant à mes allergies..A très vite, MERCI

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08.06 | 12:22

Bonjour, faites vous toujours à emporter et si oui quel est le menu svp.

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